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· 戰略尋源與供應商管理： 開發、評估并管理供應商網絡，建立長期穩定的戰略合作關系。
· 商業談判與成本控制： 主導采購談判，精準控制采購預算，持續優化成本結構，提升利潤率。
· 品質嚴控與食品安全： 制定并執行嚴格的食材驗收標準，確保所有產品符合安全與品質要求，守護品牌信譽。
· 市場洞察與策略制定： 深入分析市場價格趨勢與供需變化，為公司的菜單創新和采購決策提供關鍵數據支持。
· 庫存與供應鏈優化： 協同內部團隊，科學管理庫存水平，優化物流流程，確保食材的新鮮度和供應穩定性。
· 跨部門協同： 與廚房、研發、運營及財務團隊緊密合作，精準理解需求，實現高效協同。
餐飲管理及食材采購相關經驗者優先